return_links(15); ?>
return_links(); ?>
Вернуться на начальную страницу

БІОЛОГІЧНО АКТИВНІ ДОБАВКИ
ДЛЯ ОЗДОРОВЛЕННЯ
Інтерв'ю гол. ред. «Валеології» з докт. біол. наук, професором В. Горчаковим

Кор. – Насамперед, поясніть, що таке валеологічний підхід до стану свого здоров’я?
В. Горчаков. – Зниження рівня життя від­булося у 80% населення України. У більшості людей складається такий спосіб життя, який обмежує в харчуванні. Поширилися згубні для здоров’я звички. Погіршення фізичного здоров’я призводить до погіршення стану психічного і духовного здоров’я людини. В решті решт виникає новий середньостатистичний громадянин, який страждає на хронічні захворювання, постійно в пригніченому стані, з згаслими очима. Він забув, коли востаннє відвідував театр, картинну галерею, концерт і, взагалі, відпочивав.
Така людина ще не має яскраво вираженої патології і не звертається  до лікаря. Часто вона не може навіть сформулювати, на що скаржиться, що болить. Тільки клінічні дослідження дозволяють виявити патологію і встановити діагноз. Тоді нею опановує думка, що вона хронічно хвора. Це ще більше знижує потенціал здоров’я.
На жаль, мало хто замислюється, що саме валеологія із своїм світоглядом і методами, не дозволяє реалізуватися цьому сценарію. І навіть у випадку, коли описаний сценарій вже почав реалізовуватися, методи валеології дозволяють повернути його назад.
Кор. – Як може прислужитися валеологія в цьому випадку?
В. Горчаков. – Вона пропонує різні методи і прийоми для відновлення здоров’я. На перше місце треба вивести методи, які оптимізують харчування людини. Харчування в основі усього обміну речовин. У 100% випадків населення України відчуває прихований голод, а це призводить до порушення багатьох функцій організму. За допомогою харчування можна прибрати з організму більшу частину ксенобіотиків (штучно синтезованих, чужорідних для організму речовин).
Ксенобіотики є головною причиною порушення серцево-судинної діяльності. Якщо знешкодити їх вплив, то можна знизити смертність від серцево-судинних захворювань у 20 разів.
Ксенобіотики також сприяють розвитку імунодефіциту, онкозахворювань, діабету.
Сучасні наукові розробки дозволяють проводити корекцію здоров’я з використанням інформаційно-польових структур.
Сьогодні вже є прості й надійні методи, які дозволяють омолоджувати організм, відновлювати втрачені функції і, зрештою, навіть повністю повертати здоров’я.
Не менш цікавими для відновлення здоров’я людини є методи психологічного впливу. З цією метою провадяться семінари з антистресових програм, включення музики в оздоровчий процес, інші види арттерапії.
Валеологія дає можливість не тільки впливати на стан здоров’я людини, але й має в своєму арсеналі такі інструменти, які дозволяють контролювати ефективність застосування її методів. Можна навіть вдома проконтролювати ваш біологічний вік, рівень вашого здоров’я.

Кор. – Як саме можна діяти харчуванням на стан здоров’я людини?
В. Горчаков. – Ліквідувати прихований голод.
Прихований голод, за визначенням спеціалістів інституту спостереження над суспільством (США) сьогодні загрожує не тільки жителям третього світу, але й населенню розвинутих країн.
Причиною прихованого голоду стала технологічна обробка продуктів харчування. В процесі цієї переробки з натурального продукту видаляється багато вкрай корисних речовин. З іншого боку, відбувається значний перекіс в стандартному наборі продуктів, які вживає людина:
— різко збільшилась кількість цукру, білого борошна, жирів, білків. Їх люди одержують надміру, а супутні вітаміни, біофлавоноїди і багато інших речовин, вкрай необхідних людям, з їжею не надходять.
Line.jpg (2197 bytes)

Вчений-валеолог І. Брехман в кінці 80-х років ХХ століття ввів поняття структурної інформації (див. газ. «Валеологія» №№ 12-14 ’2000). Найбільшу структурну інформацію мають вітаміни, біофлавоноїди та інші речовини, причому їх кількість визначається в міліграмах або грамах. Не одержуючи цих речовин, організм «сигналізує» про голод. Людина, продовжуючи їсти, поглинає кілограми продуктів, але голод відповідно структурній інформації не задовольняється, що призводить до значного переїдання.
Звідси важлива рекомендація: хочете схуднути – задовольніть потребу згідно структурній інформації і почуття голоду зникне.
Кор. – Яким чином можна задовольнити потребу в структурній інформації?
В. Горчаков. – Дуже просто. За допомогою біологічно активних добавок (БАД). Виявилось, що простіше виготовити різноманітні добавки, ніж змінити принципи роботи харчової промисловості. Тому сьогодні у всьому світі розроблена величезна кількість таких добавок. Саме ці БАД здатні забезпечити нашу потребу в структурній інформації.
Ця проблема давно вже вийшла на державний рівень. Прийнятий і діє Закон України «Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини». На підставі цього Закону Рада міністрів видала постанову «Про затвердження Порядку віднесення харчових продуктів до категорії спеціальних».
Згідно з цією постановою до харчових продуктів спеціального призначення віднесені продукти, які мають лікувально-профілактичні властивості, продукти дитячого харчування, харчування для спортсменів і біологічно активні добавки. У постанові також дано визначення біологічно активних добавок.
Вважається, що це концентрати природних або ідентичних природним біологічно активні речовини, добавки до їжі (БАД), які вживаються безпосередньо або вводяться до складу харчових продуктів.

ДИВІТЬСЯ ГАЗЕТУ "ВАЛЕОЛОГІЯ" №№ 3, 5 '2002

Вернуться на начальную страницу