«ВАЛЕОЛОГІЯ» ВСЕУКРАЇНСЬКА ГАЗЕТА |
ПОРТАЛ "ВАЛЕОЛОГ" |
ІНДЕКС 35275 КАТАЛОГ ВИДАНЬ УКРАЇНИ 2006 |
WWW.VALEOLOG.COM valeolog@i.kiev.ua |
Продукти – чемпіони по кишкових інфекціях |
Найзначніша причина харчових інфекцій зовсім не куряче м’ясо і яйця, як прийнято вважати, а свіжі овочі й фрукти. З такою заявою виступило Американська товариство захисту прав споживачів, проаналізувавши дані за останні 13 років. |
«З’їв учора щось на ніч», – один з найпопулярніших діагнозів, які ми ставимо собі без допомоги лікарів. В медицині він називається «харчові токсикоінфекції», але це не просто отруєння, а зараження шкідливими мікробами, які потрапляють в організм з неякісною їжею. Мікроби розмножуються в ній і викликають хвороби. Їх симптоми – нудота, пронос, підвищення температури. У важких випадках можливе збезводнювання організму і навіть смерть. |
Биті курки і яйця можуть бути інфіковані сальмонелою – одним з найнебезпечніших збудників харчових інфекцій. Але в доповіді товариства захисту споживачів США, яке проаналізувало базу даних національних центрів профілактики і контролю за захворюваннями, говориться, що значно більше американців заражаються через інфіковані овочі, зелень і фрукти. Інфекція потрапляє на них з гною, яким удобрюють поля й сади. А найбільшу кількість спалахів, хоча і з меншим числом жертв, викликають морепродукти... |
Повний текст статті дивіться в газеті "Валеологія" №№ 21, 22 '2006 |
Версия для печати |
Інші новини дивіться на порталі ВАЛЕОЛОГ |
© Газета «Валеологія» | © Портал «Валеолог» |
ТЕКУЩИЕ НОВОСТИ NEWS *** ВСЯКАЯ ВСЯЧИНА *** NEWS |
При использовании материалов газеты «Валеологія» и портала www.valeolog.com |
ссылка на газету и гиперссылка на портал обязательны. |
При использовании в печати, обязательно письменное разрешение газеты valeo@i.com.ua |